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。家常家常洋葱姜切碎 2 油锅内爆香洋葱姜末 3放入茄丁炒匀 4 放入豆腐丁炒匀 5 加适量水水滚起后放生抽 6放肉末高汤 7放盐 8 等茄子熟啦放白菜苗 9 滚起后放醋淋上香油即可 【小白菜豆腐汤】 食材 ：内酯豆腐一盒 、豆腐大全豆腐大全小白菜200g 调料 ：精盐 、小白小白香油 、菜的菜淀粉 、鸡精
、高汤 做法 ： 1 、准备食材内酯豆腐一盒 、小白菜200g 2
、小白菜摘洗干净，切碎 3
、豆腐切大小均匀的方块 4
、锅内放适量的水 ，加入高汤烧开 5
、下入豆腐块
，小火煮沸 6
、放入小白菜碎 ，烫成翠绿色 7 、放水淀粉勾芡 ，滴入香油 ，即可出锅 小贴士
： 1 、豆腐很嫩 ，放入锅中后改小火 ，不要用锅铲搅动
，可以轻轻摇动煮锅 2、小白菜烫一下就熟了 3、没有高汤也可以 4
、香油要放在最后再放入 ，吃起来香 小白菜清香爽脆 、肉质嫩滑 ，是常见的蔬菜之一，下面列出了小白菜的十种最佳吃法 ： 1.小白菜煮汤：将小白菜和其他食材一起煲汤
，不仅口感轻盈 ，而且具有营养丰富的特点 。 2.小白菜拌凉菜：将小白菜切成丝 ，加入葱 、姜
、蒜 、醋等佐料制成凉菜
，味道清爽开胃 。 3.小白菜蒸蛋
：将小白菜和鸡蛋一起蒸熟 ，口感细腻，营养丰富 。 4.小白菜炒肉丝 ：将小白菜和瘦肉一起炒制，口感香鲜
，蛋白质含量丰富 。 5.小白菜烧鱼肚 ：将小白菜和鱼肚一起烧制 ，口味鲜美 ，且鱼肚富含蛋白质和胶原蛋白
。 6.小白菜炖豆腐：将小白菜和豆腐一起炖制
，不仅营养丰富 ，而且味道清香 。 7.小白菜煎饺：将小白菜和瘦肉一起包进饺子馅料 ，制成小白菜煎饺 ，口感细腻且营养健康。 8.小白菜炒年糕
：将小白菜和年糕一起炒制 ，口感软糯 ，有一定的饱腹感 。 9.小白菜火锅：将小白菜和其它蔬菜一起加入火锅中 ，营养丰富 、口感极佳 。 10.小白菜捞面 ：将小白菜稍微焯一下水后，和加工好的面条一起捞出 ，可以做成爽口热汤面或者拌凉面，促进消化 ，营养丰富 。 总之
，小白菜是非常常见的蔬菜之一
，不管是烹调还是制成凉菜 ，都可以把它的清香爽脆充分发挥出来
。 OK
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